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《糕糕在尚》


2020-06-10


最爱正宗韩国美味,你确定吃入口的是韩国料理?在台湾韩国料理餐厅林立,偏偏不知道正统在哪边!其实想尝一口超好吃的韩式八色烤肉没有想像那幺困难,因为有韩国人与明星们认可的《糕糕在尚》把韩国饮食文化空运来台啦。就要打破你的迷思、摆脱台式品尝韩国料理法,宛如跨越国界抵达韩国旅游一般。

《糕糕在尚》   位在台北大安区的《糕糕在尚》复兴店总能看见韩国明星的身影,因为这里的餐点太正统,让对吃相当讲究的韩国朋友就算远道前来也在所不惜,而台中南屯分店也开张服务啰!这可是真正的韩国人所创立的餐厅,常常把正宗韩国饮食习惯挂在嘴边呼吁顾客,这是他对料理的坚持、也是对美食的热爱,更要把健康均衡的概念作传递,所以大多数食材与调味料都是源自韩国,并且由店家精心自製新鲜好滋味,无可取代呀!

《糕糕在尚》   《糕糕在尚》的招牌就是位居多数人心目中韩国美食之冠的烤肉与年糕,令人惊豔的是正夯又流行的正统「八色猪五花」现身在此,用最新鲜的上等好肉由老闆亲自调製腌渍,让口味恰到好处,绝对是1:1的蔬菜与肉品完美结合的最佳比例,一定要相信油花均匀才是鲜嫩多汁的极品,肉品要切成绝对形状、0.8公分厚度以及搭配沾酱种类顺序都是深奥的学问,拥有一定的规则,不得马虎才能吃到真正美好滋味。

《糕糕在尚》   採用韩国直送的原物料,调味料是正统韩式烤肉的精华所在,分别是大酱(韩国味噌酱)、甜酱与韩国麻油盐巴,品尝烤肉就要循序沾酱,当三种酱分别沾取与混搭造就七种截然不同的美好味道,就可以找到自己最爱的风味。

《糕糕在尚》   一次满足对韩国烤肉的期待,吃到饱方式供应12种肉品与12种小菜,再次强调菜与肉要平衡享用,否则别说味道失衡啰~当任意将肉、菜与酱进行组合将有多达180种口味可以变换,每天新鲜进货两次肉品、当日腌製的美味,绝对让你直呼过瘾!

《糕糕在尚》
▲原味猪五花肉与咖哩猪五花:刚刚好的厚度,肥肉与瘦肉参半的完美比例,嚼劲恰到好处,口感也是适中滋味呀!
《糕糕在尚》
▲胡椒猪五花和辣酱猪五花:浓郁的调味是老闆当日一早新鲜调配的,同样选择油花均匀的肉片就要饮食均衡健康,传统韩式调理更显道地经典特色。

《糕糕在尚》
▲梅花肉:同样是店家自己製作的酱汁所腌製,选用猪只的梅花肉部位,诱人的口感滋味鲜嫩多汁,细细咀嚼间沉醉其中。

《糕糕在尚》
▲牛五花、沙朗牛、猪里肌、三角梅花肉、猪排块与猪小排:丰盛的各式肉片,都是最精选的在地取材,当日新鲜直送,最完美的厚度与油花均匀分配,呈现极致好味道。

《糕糕在尚》
▲萝蔔丝、海带、大蒜、青辣椒:凉拌的小菜好清爽,独特好滋味,尤其青辣椒相当脆的口感很推荐、薄切大蒜和萝蔔丝与肉品的搭配更是别有一番风味~

《糕糕在尚》
▲腌小黄瓜、萝蔔泡菜、腌韭菜、黄豆芽:腌製的小菜都是老闆独家的配方,正统韩国吃法,当日製作新鲜、健康、美味都兼顾。

《糕糕在尚》
▲腌萝蔔片、泡菜、豆干丝、腌洋葱:独特的腌萝蔔片全台湾绝无仅有啊!够味的小菜与烤肉片1:1就是绝配,正宗韩国吃法绝对不能少了这些菜。
《糕糕在尚》
  吃到饱的消费都是自取方式,柜上与桌上都有详尽说明,这幺贴心就要大家仔细看过才能畅快享用,除了丰盛的主菜,也有提供生菜、韩国粉丝、海带汤、鱼饼串、饮料与冰品,同样在墙上能看到简单的当地饮食文化说明,吃得聪明、健康又道地。
《糕糕在尚》   每张桌子都有瓦斯炉、烤盘、剪刀与餐具,烤盘相当大,斜置于瓦斯炉之上,正确的烤法是将烤盘置满食材,并且油花多的肉品放上方让油脂能流向油较少的食材,但是切忌一直翻面喔!烤完的可以放到金属板的角落保温同时沥油,聪明又别緻的设计好窝心,老闆分享着专业的心得,看着闪闪发光的餐点只想大快朵颐,当生菜包覆肉片也别客气地塞满满吧,一口送进嘴里是至上享受,这时候就不用顾形象了。

《糕糕在尚》
《糕糕在尚》   用简单的设计装潢与原木桌椅让人好放鬆的用餐环境,台中分店正起步,将正宗韩国饮食文化深耕到台中,这里可以容纳68人,道地美食更有韩国服饰可以免费试穿,完整的体验模式好吸睛,大红色招牌与门口的韩星人形立牌醒目又亲切,沙坑更叫大人小孩都不亦乐乎。

《糕糕在尚》
《糕糕在尚》   《糕糕在尚》是许多韩国人与明星们指定的餐厅,就是因为纯正好滋味吸引大家疯狂回流,使得从来不刻意广告行销依然在口耳相传间建立坚强口碑,让韩国人在台湾也能回味正宗家乡味,让台湾民众体验道地经典味道,闻香靠过来,或许邂逅梦中欧巴创造浪漫佳话唷!

《糕糕在尚》 


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