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峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店 嫩滑海南鸡+肉骨茶


2020-07-07


峇峇娘惹,这家去年在油麻地新开的马来西亚茶室,由马拉华侨主理,风味不俗,开业不够一年就有不少街坊熟客,最近在将军澳再开分店,以相宜定价提供海南鸡、叻沙、咖央多士等多款正宗星马菜,街坊们不要错过了。

将军澳平价马拉茶室峇峇娘惹

近年,卖马拉茶室开到成行成市,最近更有一间开到将军澳。峇峇娘惹去年在油麻地开张,不玩花巧,主打星马传统食制,深得港人欢心。新店来到将军澳,菜单没有改变,价钱同样相宜抵食,叻沙、肉骨茶、咖央多,依然是主打。

峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶
位于将军澳广场的峇峇娘惹新店。
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新店环境走怀旧茶室风格,设有64个座位。
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墙上印有棕梠树图案作点缀,感觉清新开朗。

必试招牌菜!暖胃肉骨茶+香脆咖央西多

到马拉茶室,总少不了来一客甜腻醇厚的咖央多,再来就是顺喉暖胃的肉骨茶,之后或许可以来一碗惹味的叻沙,甚至丰富甘香的海南鸡,这些经典马拉美食,今次在峇峇娘惹也能够一次过品尝得到!

峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶
班兰咖央西多士 $39炸到金黄色的西多士,浇上炼奶,再浇上咖央沟炼奶酱,甜中带椰香和蛋香!
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虾球炒贵刁 $68(晚市)贵刁炒得有镬气,乾爽鲜香,每箸也有爽口的芽菜与虾肉,好味道!
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峇峇海南鸡饭 $69(午市)鸡肉鲜香,皮肉爽弹,油香入口香润味美。
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爽脆猪润星洲肉骨茶 $78(晚市加配油炸鬼)、$55(午市)汤底重胡椒、蒜头香,入口甘润,暖意十足,主料猪润鲜嫩粉香,配料有冬菇、豆卜,甚丰富。
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虾球掺掺叻沙 $52(午市)、$60(晚市)叻汤汤底浓厚,富虾米、咖喱香,愈食愈开胃。

峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶

峇峇娘惹(将军澳店)

地址:将军澳唐德街1号将军澳广场1楼21至23号舖营业时间:星期一至日 7:30am – 10:30pm电话:3594 6026备注:繁忙用餐时间为午市1小时;晚市1.5小时

回顾去年11月油麻地店报导地道马拉茶室 食材款式够地道

甫进峇峇娘惹,便可看见店内装修走怀旧传统风格,食物方面都主打星马传统味道,不玩花巧。港人最爱的海南鸡、叻沙、肉骨茶、咖央多士都有,还有传统的湿捞米暹和其他小吃,款式选择也不少,不少食材如香茅、虾米、叻沙叶和咖喱香料都由东南亚进口。

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环境算企理,乾净舒服。

马来拉茶+咖央鲜油多士

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热马来拉茶($16,跟餐价$8,跟下午茶餐不用加钱)拉茶即叫即拉,打出丰厚泡沫,奶味较浓,偏甜。奶茶控必试!
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咖央鲜油多士(单点$28,下午茶连饮品$28)是马来西亚华侨的店长力推,说选用麦包是因为烤脆后更为香口,亦够传统。多士夹着厚厚一层牛油和咖央,好香。
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跟餐的南洋热咖啡本身带甜。
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鹹油酥饼配咖喱汁薯仔(单点$25,下午茶餐连饮品$25)酥饼脆口,咖喱香但不太辣,薯仔入味、不会过硬。

加$8 添饮肉骨茶(只限油麻地店)

店家的肉骨茶用了不少白胡椒碎,盅碎后加入原个蒜头,熬成肉骨茶的基本茶底,以肉骨茶配料的鲜味配合茶底。因此汤底胡椒味重,有暖肚驱寒之效,不觉有药味。凡惠顾任何肉骨茶,亦可以优惠价$8添饮肉骨茶!

峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶
峇峇杂锦肉骨茶 $78以汤底生滚配料,即叫即煮多款配料,有猪润、猪肋排、瘦肉、腩肉片、冬菇、豆卜。

生滚肉骨茶 逐格睇

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生滚猪肋骨,肉质亦十分软腍。
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腩肉片爽口。
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生滚猪润肉骨茶,味道香浓!
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冬菇厚肉,豆卜吸尽汤汁精华。

烧肉叻沙 汤底椰奶味浓

店主说叻沙汤以十多种东南亚的食材熬成,包括上等虾米及南姜茸。而粉麵方面则选用传统星马的掺掺,以米粉混油麵,能吸取汤底精华之余亦有咬口。

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烧肉渗渗叻沙(单点$56,下午茶份量连饮品$36)「渗渗」即「掺掺」,烧肉鹹香,鱼角弹牙,汤底鲜甜重椰奶味,不辣。
峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶
掺掺的口感比一般净米粉好。

大碟海南鸡饭 嫩滑啖啖肉

峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶
海南鸡油饭配鸡汤($78) 份量足,鸡件有连骨及无骨部分,大件嫩滑啖啖肉。
峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶
无骨鸡件的肉质较连骨鸡件实,不过上面有层啫喱、有黄油。
峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶
鸡汤有胡椒香,多芽菜。
峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶
蝴蝶虾鱼丸湿捞米暹($38)蝴蝶虾爽口,鱼丸弹牙,而米暹的口感与米粉有分别,吸汤较弹牙。
峇峇娘惹 将军澳开分店!星马菜茶室新店  嫩滑海南鸡+肉骨茶
餐厅亦有不少传统特饮的选择。
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自家製冻薏米水($18,跟餐加$10)薏米量多,有嚼劲。
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冻槟城桔子酸梅特饮($18,跟餐加$10)传统桔子酸梅是以桔子包住原粒酸梅,冻饮酸甜解渴消腻。跟下午茶餐叫,还可以无限添饮。
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店内挂画有不少都是介绍马拉美食。

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峇峇娘惹

地址:油麻地弥敦道501号地舖营业时间:星期一至日 11am – 11pm电话:3594 6026

 

 



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